1，原料，卤水豆腐3块600克，猪油渣50克，虾米10克，炸蒜块50克，葱花30克，小米辣碎5克，浓缩鸡汁15克，蒸鱼豉油15克，鲜汤100克，猪油50克，胡椒粉2克，糖少许，炸干葱头10克，
2，制做流程，
净锅加油烧制7成热，下入整块卤水豆腐炸制外面金黄色捞出来备用，晾凉切成2厘米的厚片备用，
取沙煲放入炸蒜块，炸干葱头，猪油渣，虾米，摆入卤水豆腐片，
剩余的料撒在上面，倒入鲜汤，蒸鱼豉油，糖，鸡汁胡椒粉，猪油，小米辣碎，放在煲仔炉上小火烧开转小火煮3分钟撒葱花即可走菜
卤水豆腐做法家常菜（沙煲蒜卤水豆腐）
时间：2024-11-10 10:30:56
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