盛夏酷暑天气炎热,防暑降温必不可少的那就是绿豆了!绿豆有很好的清热消暑、解毒消肿、健脾等功效,大热天的每天吃点绿豆,能有效的避免上火,也能防止中暑的情况发生。
咱们大多时候都是用绿豆熬绿豆粥了,但天天吃总会吃腻,今天教你5种新吃法,每天一道换着吃不单调,清热消暑气,安然度盛夏。
- 冰糖绿豆百合汤
【食材】绿豆80g,黄冰糖25g,新鲜百合40g,清水适量
【做法】
步骤1:绿豆淘洗干净。
步骤2:新鲜百合去根后清洗干净剥开。
步骤3:将绿豆倒入电饭锅里,加入黄冰糖,按下煮稀饭键。
步骤4:煮好后打开盖子倒入百合,同样按下煮稀饭键,煮15分钟即可。一碗清热解暑的冰糖百合绿豆汤就做好啦!可以冰镇一下再喝~
- 绿豆海带糖水
【食材】绿豆100克,海带150克,红片糖50克
【做法】
步骤1:准备好食材,绿豆和海带洗干净都提前浸泡20分钟,绿豆放入冰箱里冷冻一晚上,这样绿豆更容易熟。
步骤2:锅里加入适量的水,然后把泡好的绿豆放入锅中,再加入红片糖,大火烧开,转中火煲30分钟。
步骤3:浸泡好的海带切成条,然后再把海带条放入锅中,煲15分钟即可关火出锅。
- 绿豆凉糕
【食材】脱皮绿豆130g,白砂糖0g,黄油30g ,熟糯米粉10g
【做法】
步骤1:脱皮绿豆凉水浸泡十二小时以上。
步骤2:浸泡完成的绿豆放进电压力锅里,加水刚刚没过豆子,按煮饭键。
步骤3:煮熟后加入糖、加入熟糯米粉。
步骤4:加入黄油搅拌均匀。
步骤5:冷却后放冰箱保鲜室半个小时,用小号月饼模具成型。冰箱冷藏后食用更佳!
- 绿豆薏米燕麦粥
【食材】燕麦片1把,绿豆1大把,薏米1大把,莲子9颗,玉米片1把,冰糖适量
【做法】
步骤1:准备好食材。薏米、绿豆、莲子三种食材混合,洗净,清水浸泡1小时以上。
步骤2:将浸泡好的食材一同放入锅中,加适量水,大火煮开,转小火煮至薏米软烂。(1小时就差不多了)
步骤3:加入玉米片和燕麦片,继续小火煮20分钟后关火。
步骤4:喜欢甜的一起加入适量冰糖,这样简单方便的养生粥好了。
- 蜜绿豆
【食材】绿豆适量,白糖适量
【做法】
步骤1:绿豆清洗浸泡。
步骤2:锅中倒入清水和绿豆,煮沸到出煮豆水。
步骤3:重新倒入清水,加入白砂糖,再次煮开。
步骤4:绿豆捞出,撒入白砂糖,冰镇数小时即可。