手机版

醪糟蛋怎么煮不会散(夜市超火的牛奶鸡蛋醪糟)

时间:2024-10-01 08:31:25

超受欢迎的牛奶鸡蛋醪糟,夜市卖12元一杯,教你3块钱在家轻松复刻!

浓郁的奶香融合果干的醇香,蛋花柔软细腻,甜中带丝酒酿的酸香;美容养颜、瘦身又暖身,不管你以前有没有喝过牛奶醪糟鸡蛋汤,这个做法一定是成功且相当好喝的!

无糖无淀粉,一份278大卡,减脂期姐妹们放心冲,尤其是姨妈期手脚冰凉怕冷的,早晨来一碗,温暖一整天!

食材:

醪糟(去掉汤汁)1大勺、牛奶250ml、打散的鸡蛋1枚、枸杞1小把、黑芝麻1丢丢

做法:

1、醪糟1大勺,控去汤汁备用;

2、牛奶倒入锅里,小火煮到锅边有小气泡,这时候会浮起好多沫,没事,缓缓倒入鸡蛋液;

3.轻轻的滑动鸡蛋液,避免粘底,不要用力,鸡蛋会散;

4、鸡蛋全熟后关火,加入醪糟跟零卡糖(不喜甜可以不加),搅拌均匀;

5、取大碗盛出,表面撒上枸杞跟黑芝麻;

6.开炫。

能量:

热量278cal

蛋白质15.3g

脂肪14g

碳水22.6

❗Ps:

1.边倒蛋液边用硅胶铲子慢慢来回铲锅底,避免粘锅;避免把蛋液搅的太碎了,就失去嫩嫩滑滑的那个口感了;

2.果干家里有啥可以随意加!