哎呀，这大夏天的，可真够热的！好多人都有“苦夏”的毛病，啥叫“苦夏”呢？就是胃口不好，不想吃东西，吃的也少，还可能有点低烧，身上没劲儿，老觉得累。这都是因为天太热、湿度又大，把人的植物神经功能给弄乱啦。
不过呢，要是“苦夏”不严重，倒也没啥大事儿，等夏天过去、天气凉快了，自己就能好。中医师赵东老师就说过，“苦夏”的问题，根源在胃肠。那咋办？咱可以在吃喝上调整调整。
比如说，喝点能调理脾胃的茶，像荞麦茶和大麦茶就不错。先说说荞麦茶，《本草纲目》里讲了，荞麦能“实肠胃，益气力，续精神”。它里面有好多营养，像芦丁、纤维素、硒还有维他命 啥的，能防治高血脂、高血压、糖尿病，还能防肥胖、助消化、保护心血管。而且它能促进脾胃工作，让人有食欲，特别适合“苦夏”没胃口的人。不过得注意，荞麦性凉，一次别吃太多，脾胃虚寒、消化不好、总拉肚子、体质敏感的人就别碰了。
再说说大麦茶，这里面有人体需要的 17 种微量元素、19 种以上的氨基酸，还有好多维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。能调理肠胃、帮助消化。《本草纲目》里也有记载，说大麦味甘、性平，有好多好处，能消食疗胀、消积食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸下气，还能补虚、壮血脉、让脸色好看、滋养五脏、助消化。大麦茶用处可多了，能消温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻去油腻、助消化、润肤乌发。要是吃多了胸闷腹胀，把大麦炒黑磨成粉吃，能消炎消胀、调理止泻。食少乏力的，加点糖喝，能益气健胃。天热烦渴的时候，用大麦煎水当茶喝，能清暑生津、除烦解渴。
这大麦茶和荞麦茶都是传统饮品，冷饮能防暑降温，热饮能助消化、解油腻，还能养胃暖胃健胃。要是长期喝，还能养颜减肥呢！制作方法也不难，把大麦或者荞麦炒到焦黄，喝之前用热水泡 2 - 3 分钟，香味就出来了。要是不想煮，用开水直接泡也行，一般泡 15 分钟就能喝。夏天要是不想喝热的，泡好了放冰箱里，那就是很棒的解暑饮料。但是得注意，冰的大麦茶可别喝太多，小心刺激肠胃，那就不好啦！
