饺子是我们中国的传统美食，饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。从古至今饺子都深受百姓喜爱。

有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成，做法简单，家家户户基本都会包饺子。闲暇有时间可以多包一点饺子，早上吃点饺子当早餐最完美。

饺子的美味做法，记得这样做，每周必吃，做一锅都不够，太香了，跟着哈妹一起看看美味的胡萝卜木耳馅饺子的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！

胡萝卜木耳馅饺子

配料:
面粉1碗、胡萝卜1个、猪肉100克、木耳10个、葱1颗、鸡蛋1个、食用油40克、盐3克、酱油2勺、耗油2勺
烹饪步骤:
1.准备食材。

2.面粉加适量水和成团，盖上保鲜膜醒15分钟。

3.木耳放在容器内加水泡发。

4.猪肉剁成馅，葱切成碎。

5.肉馅和葱花碎放入盆内，加入酱油，耗油顺时针搅动，使肉馅入味。

6.胡萝卜擦成细丝在剁碎。

7.热锅放油下入胡萝卜翻炒几下，关火。放凉。

8.泡发好的木耳切成碎。

9.肉馅，胡萝卜，木耳，盐放一起拌匀，在打入鸡蛋，顺时针上劲。

10.这是拌好的肉馅。（这时不要再放油了）

11.面先搓成条，在切成小纪子。

12.擀成面皮。

13.这是包好的饺子。

14.锅内烧开水，煮饺子吧。