制作材料：面粉150克、山药一根、酵母2克、自制的豆沙150克、 50克牛奶。
操作步骤：
1、首先我们把买来的山药清洗干净，用削皮刀去皮，去皮的时候别忘了戴手套，因为山药皮碰到皮肤都特别的痒，去好皮清洗干净，用刀切成薄薄的片，放在盘子里上锅蒸12分钟。
2、时间到了，山药已经蒸熟，然后我们拿个勺子或者工具，把蒸好的山药压成泥备用。
3、现在我们再准备个容器放入150克面粉，再加上山药泥一共有200克，然后放入2克酵母。咱们今天不用水和面，就用山药泥和牛奶和面，首先用温牛奶把酵母搅开，再用晾温了的山药泥和面，和面的时候边倒边搅，搅出絮状，然后用手揉成稍微软一点的面团。
4、现在天气有点凉，常温下已经不能饧发，所以需要把装面的容器放在40度的温水里，盖上盖儿饧发大约40分钟到一个小时，看到面团发成两倍大就可以了。
5、我们现在把自己用冰糖腌制过的红豆，用勺子给压成豆沙泥，然后把它装入塑料袋里，把塑料袋剪一个小口备用。
6、现在面已经饧发得非常好了，我们在面板上撒上干面粉，用手揉一揉面排除空气。再用擀面杖给它擀成约两毫米厚的大长方形饼，然后把刚才用塑料袋装的豆沙顺着一边儿从这头挤到那头，留出一块能包住的地方。
7、然后用刀顺着把面切开，再从一边卷起，卷成个长条，剩下的面饼继续放入豆沙再卷。我一共切了三刀，所以可以卷了三个，亲们想做多少就卷多少。
8、这样大条形的生坯都做好了，盖上保鲜膜松弛十分钟，然后再用刀把它切成一小段一小段，因为是迷你的小豆沙点心，所以切得非常小。
9、我们今天不用蒸，直接上锅烙，所以用电饼铛平底锅都可以。我今天用的是电饼铛，把电饼铛烧热，不需要放油，直接放入生坯，轻轻地摆放均匀。
10、盖上电饼铛盖子焖两分钟，然后打开盖看一下看，如果定型了就翻个面，之后再盖上锅盖焖两分钟，因为这次烙的是小点心，馅是熟的翻个面就可以了。现在开锅，看两面金黄小馒头，就烙好了，喜欢的亲们也做一下吧。
小贴士：
1、豆沙馅亲们可以直接煮红豆做也可以买现成的，更加省事。
2、小点心可以烙着吃也可以蒸着吃，都美味。